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2009.02.11 (Wed)

和風リゾット

突然 ご飯ものが食べたくなったとき すぐに作れるのが魅力の リゾット笑い。
まいたけの香り漂う 和風で ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

【菜の花とまいたけの和風リゾット】
      リゾット

材料
   米 1合 (洗わずに)
   まいたけ 1パック (粗いみじん切り)
   長ねぎ 10cm (粗いみじん切り)
   菜の花 適量 (茹でて粗く刻む)
   オリーブオイル
   酒 50cc
   水 350cc
   かつお粉末 小さじ1
   昆布茶 小さじ1
   かつお粉末 小さじ1
   粉チーズ

作りかた

? お鍋に お水を入れて沸騰させ かつお粉末 昆布茶を入れて トロ火にかけておきます

? フライパンにオリーブオイルをひき 長ねぎ まいたけを炒め お米を加えて炒め
   すきとおってきたら お酒 ?の半分強を加えます

? ?がフツフツと沸いてきたら 弱火にして 水分の様子をみて ?を足しながら
   ときどきかき混ぜ お好みのお米の加減になるまで炊きます
   仕上げに 菜の花 粉チーズを加えて ひと混ぜします

        いつも jumee☆thanks1  
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          感謝しています ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート                  
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*Comment

ん~、これまた、上品で優しい感じ、、、v-410
菜の花入りで、今ならではですねi-277
革職人 |  2009.02.11(水) 23:00 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.02.11(水) 23:29 |   |  【コメント編集】

簡単なんですね!!
マイタケのいい香りが漂って来そうです(^ ^)
それから、菜の花!!大好き!!きれいな色ですね。
和風のお味に粉チーズ…
お味を想像するとお腹が鳴りますi-179
saku.y@ |  2009.02.12(木) 00:29 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

はい♪
菜の花入りは 今の季節ならではですよねv-341 
毎年 出回っている間に
どんだけーv-364v-364v-364
というほど 食べていますv-411
ちい♪ |  2009.02.12(木) 14:03 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@ さんへ

また 菜の花 登場しちゃいましたv-356(笑)
今シーズンになって 
どれだけ食べたでしょう(@_@)?v-411

どのようにお料理しても
菜の花 v-343大好きですーv-341
きっとsaku.y@さんも そうですよねi-198v-290
ちい♪ |  2009.02.12(木) 14:15 |  URL |  【コメント編集】

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