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2009.02.07 (Sat)

卯の花

タコは 血圧・血糖値・コレステロール値を低下ダウンさせ
肝臓の機能を強化アップする効果があるといわれていますキラキラ
おからは 食物繊維が豊富に含まれていますので 整腸作用が期待できます音符
たっぷりのお野菜と一緒に タコの旨味をうつして薄味で 笑い。

【タコ入り卯の花】
      卯の花

材料
   おから 150g
   (A) にんじん 1本 (粗いみじん切り)
   (A) ごぼう 1本 (ささがき(ピーラーを使っています))
   (A) 長ねぎ 1本 (粗いみじん切り)
   (A) 干しいたけ 3枚 (戻して 薄切り)
   (A) たこ 150g (食べやすい大きさに切る)
   サラダ油
   (B) 水 500cc
   (B) 砂糖 大さじ1
   (B) かつお粉末 小さじ2
   しょう油 大さじ 1と1/2
   みりん 大さじ1弱
  
作りかた

? 圧力鍋にサラダ油をひいて (A)を炒め 油がまわったところで おからを加えて 少し炒めて
   (B)を入れて さっと混ぜ フタをして シュシュシュ♪ と おもりがまりはじめたら
   弱火にして 3分 加熱します 

? ?のピンが下がったら フタをあけ おしょう油 みりんを加えて
   お好みの加減になるまで 煮含めます

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14:00  |  卵・豆腐・豆類  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

卯の花、すきなんですよー。
でもタコ入りはじめて聞きました。v-10
興味心身です。i-277
革職人 |  2009.02.07(土) 21:40 |  URL |  【コメント編集】

卯の花、しばらく炊いていないです.
この前、スーパーでおからとにらめっこはしていたんですが…i-179
たこって、圧力鍋で炊くと、びっくりするくらいやわらかくなりますよね!!
たこはすごく旨味がでるから、美味しいんでしょうね~♪
今度、作ってみようかな(^ ^)
saku.y@ |  2009.02.08(日) 01:34 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

卯の花って 地味だけれども
ホットするe-415 お惣菜ですよねv-411
タコから いいお出汁がv-342
でているんですよーv-290
ちい♪ |  2009.02.08(日) 12:49 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@ さんへ

忘れてしまいそうなほど
地味ーな お惣菜ですよねv-356v-411

圧力鍋で炊くと タコが やわらかくなりますよねe-343
旨味は出るのですが
炊き上がりの色が濃くなりますv-356v-290
ちい♪ |  2009.02.08(日) 12:55 |  URL |  【コメント編集】

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