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2009.02.06 (Fri)

ヤーコンのシナモンロール

ヤーコンは 血糖値を下げるダウン作用があるといわれています
糖尿病 動脈硬化 通風 脳卒中 大腸がんなどの予防
コレステロール値の低下ダウン 便秘改善等に キラキラ期待ができる お野菜です
甘味と シャクシャクした楽しい食感音符を生かして シナモンロールにしてみました笑い。

【ヤーコンのシナモンロール】     
      ヤーコン

材料
   (A) ヤーコン 150g (薄く切る)
   (A) りんご 150g (薄く切る)
   (A) レーズン 60g (粗く刻む)
   グラニュー糖 10g
   アプリコットブランデー 大さじ1 (なくてもOK)
   (B) 強力粉 150g
   (B) 薄力粉 60g
   (B) イースト 7g
   (B) 塩 2g
   (B) バター 10g
   (B) 砂糖 10g
   (B) 牛乳 150cc
   シナモン 適量
   グラニュー糖 適量

作りかた

? (B)を ホームベーカリーに入れて 1次発酵までします

? 耐熱容器に (A)を入れ グラニュー糖を混ぜ 1時間ほどおきます

? ?にラップをして レンジで5分 加熱します。取り出して マッシャーなどで
   粗くつぶし アプリコットブランデーを混ぜ ラップなしで 3分加熱します。
   (適度に 水分をとばした状態にしてください)

? ?を麺棒でのばし 生地の全面に シナモン グラニュー糖をふり 
   ?を全面に まんべんなくのせて クルクル巻きます
   (巻き終わりは しっかりととじます) 
   
? ?を 12等分に切って アルミカップにのせ 2次発酵をします

? 180℃に予熱したオーブンで 17-18分 焼きます   
   
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14:30  |  パン・お菓子  |  TB(0)  |  CM(15)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちいさん、本当に何でも作れちゃうんですねv-12
ビックリ。
ましてシナモンロールに
ヤーコンが入るとは、、、
革職人 |  2009.02.06(金) 16:56 |  URL |  【コメント編集】

ワタシもいつか、こんな美味しそうなパンを
作れるようになりたいな~i-233
いっぱい練習しないと!

ぽちぽち
フジコ |  2009.02.06(金) 18:02 |  URL |  【コメント編集】

e-420ちい♪さん すご~い

ヤーコンがこんなにお洒落になって。。。
砂糖もバターも控えめで。。。焼きたてのいい香り、想像できます。

これ 絶対商品化出来るってe-280

さよ |  2009.02.06(金) 20:12 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

お褒めいただいてi-198 ありがとうございますv-342
でもね もしかしたら
>本当に何でも作れちゃうんですね  ビックリ                                        ↓
本当に何でも 怪しいモノにして作れちゃうんですね ビックリ
。。。が ふさわしいかもi-198 と 思っちゃいましたーv-411
ちい♪ |  2009.02.06(金) 20:18 |  URL |  【コメント編集】

v-22 フジコさんへ

フジコさんなら 
もっと 素敵で美味しいv-345 手作りv-366パン
絶対に作れますe-319
v-116初めてで あんなに v-353美味しそうに上手に作れていて ビックリ!!!しましたv-290
私の はじめの一歩 
それはそれは 恐ろしいモノだったんですv-356v-12
ちい♪ |  2009.02.06(金) 20:27 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

さよさんが 素敵なレシピe-420を提案してくださったので
途中までは e-278e-280だったのですが
e-77。。。から こんなモノになってしまってv-356
私の爆裂した頭 e-268しちゃいましたe-330(笑)

二人でリヤカーひいて 行商してあるきましょうかv-361v-290
ちい♪ |  2009.02.06(金) 20:48 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.02.06(金) 21:52 |   |  【コメント編集】

大好きなシナモンロール♪
ヤーコン入り!!
どんなお味かなi-237って、想像しています。
ああ~v-352お取り寄せしたいぃ~~~!!!

実は・・・
今日、久しぶりにパンを焼こうと思っていたのですが、
しっかりくじけました(笑)
saku.y@ |  2009.02.06(金) 22:00 |  URL |  【コメント編集】

■(; ̄Д ̄)

ちい♪さん・・・コッソリ質問して良いですか?
「ヤーコン」って何ですかぁ~~~!?
・・・って、全然コッソリじゃないですね(* ̄m ̄)ぷっ

あぁ~やっぱり、ちい♪さんちの子供になって良いでしょうか(笑

いつもこんな美味しそうな手作りパンを食べられるご主人様、ほんっとに幸せですねぇe-266
英華 |  2009.02.06(金) 22:07 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@ さんへ

そうでしたv-344
saku.y@ さん シナモンロール大好きって
おしゃっていましたv-290
ヤーコンのシナモンロール
何の違和感もなく 普通に美味しく仕上がりましたv-411

お米を炊くのとは違って
v-366パン作りは
何かと気構えちゃいますねv-356v-410
ちい♪ |  2009.02.07(土) 12:58 |  URL |  【コメント編集】

v-22 英華さんへ

ヤーコンは 目をつぶって食べたら
【梨】だと思うような 食感と 甘みがある お野菜なんです
サツマイモの両端を切り落とした形に近いかなぁ?
色は レンコン♪っぽくて!(笑)
普通のお野菜コーナーには 
並んでいないかもしれませんねe-330e-263
私は スーパーの中の産地直送コーナーで入手していますv-290

うふふっe-415
英華さんが ウチの子になってくれたら
たくさん お手伝いしてくれて 助かりそーうv-411
ちい♪ |  2009.02.07(土) 13:13 |  URL |  【コメント編集】

ヤーコンはだんなの実家から時々もらうんですけど、
ポテトサラダに混ぜて食べたりくらいしかやったことなかったです。

パンにも入れちゃうなんて~!
またまた今日もびっくり~~
きんたろう |  2009.02.08(日) 12:53 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きんたろうさんへ

v-353うわぁー 羨ましーいv-343ヽ(^。^)ノ
旦那様のご実家は
ヤーコン 作られているのですか?
いつもスーパーで入手するのですが
置いていないことが多いんですよーe-263

パンに 入れちゃいましたv-356v-411
ちい♪ |  2009.02.09(月) 14:01 |  URL |  【コメント編集】

■(*゚ロ゚)ホ・(*゚ロ゚)ホーーッ!!

そんなお野菜がスーパーに!!
産直コーナー、今度探してみます♪

私がお手伝いしたら・・・横でうるさいかもしれません、声が大きくて( ≧∇≦)
特に笑い声が超大きくて、私の笑い声で周りの数人が振り返る現象が起こります(笑
この声の大きさ・・・今度、記事にしてみようかな(* ̄m ̄)ぷっ
英華 |  2009.02.10(火) 00:10 |  URL |  【コメント編集】

v-22 英華さんへ

はいe-343
産直コーナー 探してみてくださーいv-411

キャッハッヽ(^。^)ノ 
英華さん そんなに声が 大きいんですかー♪
ぜひ 音声動画で お願いしますv-341
楽しみにしていますねーv-290
ちい♪ |  2009.02.10(火) 13:39 |  URL |  【コメント編集】

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