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2009.02.04 (Wed)

ひいかと野菜のトマト煮

圧力鍋で作って 冷凍保存してある ノンオイル 3分 de トマトソースと 
作りおき ガーリックオイル そして 電子レンジが 大活躍 笑い。
大根は 竹串が すっと通る程度まで レンジで加熱
イカさんの旨味に頼り  シンプルに 塩 こしょうだけで
 あっという間に 仕上がる一品です ふるーつ☆Cultivation・笑(小)

【ひいかと野菜のトマト煮】
      ひいか

材料
   ひいか 250g (食べやすい大きさに切る)
   ほうれん草 1/2束 (食べやすい大きさに切る)
   大根 15cm (食べやすい大きさに切る)
   ノンオイル 3分 de トマトソース 300g
   ガーリックオイル   白ワイン
   塩 こしょう 少々

作りかた

? 耐熱容器に 大根を入れ ラップをして レンジで5分 加熱します   

? フライパンにガーリックオイル少々をひき ひいかを炒め 
   白ワインを入れ アルコール分をとばし 取り出しておきます

? ?のフライパンで トマトソースを温め ほうれん草 大根を入れ ほうれん草が 
   お好みの加減になりましたら ?を加え(お汁ごと) 塩 こしょう で味をととのえます

☆ ひいかは 身が薄いので 火のとおりが とても早いです
   火のとおし過ぎは 硬くなってしまいますので 要注意です   

 *こちらの記事は 2月3日に 予約投稿しています 
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13:00  |  魚貝  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

トマトとイカ それにほうれん草。。。彩り満点~v-424

大根の加熱はレンジで。。。これ絶対ですよね~v-353
さよ |  2009.02.04(水) 16:37 |  URL |  【コメント編集】

さっぱりして美味しそうですね(^ ^)
簡単、ヘルシーが嬉しいです♪
ひいか…って、知らないですi-230
知らずに食べているかも知れませんが…

大根のレンジ加熱、ちい♪さんのブログで覚えて
すごく活用させていただいてます(^^
saku.y@ |  2009.02.04(水) 21:12 |  URL |  【コメント編集】

これまた、一杯やるのに
もってこいですねv-411
いまさらですが
お酒の種類って料理に使ったお酒が
ぴったり合うんですかね~v-410
こんな質問してるようじゃ
飲みの修行が足りないかなi-229
革職人 |  2009.02.04(水) 23:12 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

彩り満点ですかv-344
ありがとうございますv-411

そうですそうですv-342
大根♪ レンジ加熱をすることで
手早く 仕上げられますものねv-341
e-420レンジ様様ですv-290
ちい♪ |  2009.02.05(木) 13:38 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

【ひいか】は 体長 5-6cmの 小さなイカさんです
ホタルイカよりは 大きいです♪
知らずに食べているかもしれませんねv-411

大根のv-353レンジ加熱 そうでしたかv-344
手早く お料理できますものねe-420
お役にたてて 嬉しいですv-290
ちい♪ |  2009.02.05(木) 13:54 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

はいe-415
一杯やるのに いいですねーv-411

>お料理に使ったお酒。。。
と よく聞きますねe-343
そのときに 飲みたいものをv-341
飲んじゃっていますがv-356v-290
革職人さんの下で 修行させてくださーい♪(笑)
ちい♪ |  2009.02.05(木) 14:11 |  URL |  【コメント編集】

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