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2009.01.31 (Sat)

キーマカレー

お野菜をたくさん使った キーマカレーです音符
市販のカレールウと 身近な調味料を使って 簡単に 笑い。
多めに作って 冷凍保存をしても グー

【キーマカレー】
      キーマカレー


材料
   ご飯 適量
   牛ひき肉 150g (他のお肉でもOK)
   (A) セロリ 2本 (みじん切り)(葉っぱも全部使います)
   (A) にんじん(大) 1本 (みじん切り)
   (A) 玉ねぎ(大) 1個 (みじん切り)
   (B) にんにく 1片 (みじん切り)
   (B) しょうが 1片 (みじん切り)
   (B) 鷹の爪 1本 (粗く刻む)(お好みで)
   オリーブオイル 大さじ1
   (C) 固形ブイヨン 1個
   (C) ローリエ 1枚
   (C) 野菜ジュース 1缶 
   (C) 水 200cc
   (C) カレールウ 1カケ (粗く刻む)
   (D) ケチャップ 大さじ1
   (D) ウスターソース 大さじ1
   (D) ガラムマサラ (なくてもOK)(お好みで)
   塩 こしょう 少々
   
作りかた

? お鍋に お湯を沸かし 牛ひき肉を入れ 沸騰してアクが出てきたら取り除き
   ザルにあげておきます

? 圧力鍋に オリーブオイル (B)を入れて火をつけ 香りが出てきたら(A)を加えて
   しんなりするまで炒めます

? ?に ? (C)を加え フタをして おもりがまわりはじめたら弱火にして 2分かけます

? ?のピンが下がったら フタを開け (D)を加え 塩 こしょう で 味をととのえます

 ☆ 辛さが苦手な場合は 鷹の爪は使用しない もしくは 種を除いて刻まずにお使いください 
    (種ごと刻んで入れた場合は じわぁーんと 頭に汗かきます ふるーつ☆Cultivation・笑(小))  
         
             いつも jumee☆thanks1  
         2ポチッ  の応援クリックが 
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*Comment

キーマカレー、作ったことないので
是非、挑戦してみたいです(^ ^)
ひき肉を茹でて使うの、一緒ですね!!
調味料も少なくていいんですね。
わが家なら、倍量作らなくちゃ足りないかなぁ…
レシピとにらめっこして、計算してますi-179

昨日のお揚げさんの件ですが(^ ^
私は総称して呼んでしまいますが、どちらかと言うと
薄揚げの方をそう呼ぶ気がします。
saku.y@ |  2009.01.31(土) 18:03 |  URL |  【コメント編集】

ガラムマサラ。。。絶対必要~~。あ~いい香~~『クンクン』

頭には汗かきたくないです~v-405v-356
鷹の爪は。。。パスv-239で~す。
さよ |  2009.01.31(土) 19:40 |  URL |  【コメント編集】

キーマカレーにセロリですかあ。
青豆が苦手でいんげんとかで作ります。
カレールーにはいってますけど、ターメリックが肝臓にもよろしいようで♪
ウィンディのご飯にもターメリックは使っちゃいます!いい香りだし。
セロリ、一度試してみますね。
Windyママ |  2009.01.31(土) 20:20 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

シンプルで簡単に作れる
キーマカレーを♪と思って
身近な調味料だけを使ってみましたv-410
お使いになるカレールウによって
違いがあると思いますので 調味料は様子をみて
加減を お願いします♪
量は 3人分くらいはありますが
冷凍保存ができますのでv-342
たくさん作っておいても いいですねv-290
ちい♪ |  2009.02.01(日) 14:42 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

ガラムマサラv-353
想像で 香りが 漂いましたかぁ?v-411
手軽に使える 便利なスパイスですよねv-342

さよさん
辛ーいもの 苦手ですかv-362
。。。って 頭から 汗v-356。。。ほどは
パス!ということかな?(笑)v-290
ちい♪ |  2009.02.01(日) 14:47 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママ さんへ

セロリ 大好きなんですv-411
青豆やいんげんを入れるのも 
美味しいですよねv-342
Windyママさん
青豆 苦手ですかv-356

ウィンディちゃんのご飯に 
ターメリックe-420とはv-364
グルメなワンだわぁーv-345
すごいなぁーv-344
手作りご飯に 手間をかけているんですねv-290
ちい♪ |  2009.02.01(日) 15:01 |  URL |  【コメント編集】

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