♪　ちいパッパ　♪

お肉　控えめ　厚揚げ（生揚げ）で　ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ　

厚揚げ（生揚げ）は　たんぱく質　カルシウム　鉄分　ビタミン類が豊富に含まれている食材です
下茹で（湯通し）することで　カロリーを　おさえています

【厚揚げ（生揚げ）と野菜の炒めもの】
　　　　　　

材料
　　　厚揚げ（生揚げ）　１枚　（食べやすい大きさに切る）
　　　（Ｂ）　ピーマン　３個　（食べやすい大きさに切る）
　　　（Ｂ）　長ねぎ　１本　（食べやすい大きさに切る）
　　　（Ｂ）　エリンギ　２本　（食べやすい大きさに切る）
　　　豚ひき肉　６０ｇ
　　　（Ａ）　ケチャップ　大さじ１
　　　（Ａ）　オイスターソース　小さじ１／２
　　　（Ａ）　顆粒鶏がらスープ　小さじ１／２
　　　（Ａ）　紹興酒　小さじ１／２
　　　（Ａ）　水　大さじ３
　　　（Ａ）　こしょう　少々
　　　ごま油　少々

作りかた

?　（Ａ）を　あわせておきます

?　厚揚げ（生揚げ）は　下茹でしておきます

?　フライパンに油をひかず　豚ひき肉を炒め　色が変わったら　（Ｂ）を入れてさっと炒め
　　　?を加えてフタをして　弱火にします

?　フタをあけて　お野菜が少ししんなりした感じのところへ　（Ａ）を入れ　全体にからめ
　　　ごま油　少々を　まわしかけます

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