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2009.01.11 (Sun)

れんこんのペッタン焼き

レンコンの はさみ揚げを ヘルシーに
。。。ということで ペッタン焼き笑
れんこんの面を カリッ♪ と 香ばしく焼き上げると美味ですふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

【れんこんのペッタン焼き】      
       れんこん

材料
   れんこん 1節
   豚ひき肉 100g
   (A) 酒 大さじ1
   (A) しょう油 小さじ1/2
   (A) 塩 こしょう 少々
   片栗粉 適量
   サラダ油
   ごま油

作りかた

? れんこんは 1.2cmくらいの幅で切り 3cmほどは すりおろします

? ボールに 豚ひき肉 ?のすりおろしれんこん (A)を入れて よく混ぜます

? ?のれんこんの片面に 片栗粉をつけ その上に ?をのせます

? フライパンに サラダ油と ごま油を混ぜてひき 両面を焼きます

 ☆ ミンチの中に すりおろしれんこんを入れると もっちりとした食感になります
 いつも jumee☆thanks1  ポチッポチッが 
 とっても 励みに ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート なっています                 
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*Comment

レンコンのモチモチ感とサクサク感。。。両方味わえますねv-341
さよ |  2009.01.11(日) 15:18 |  URL |  【コメント編集】

ペッタン焼きというネーミング~が楽しいですねv-424
さよ |  2009.01.11(日) 15:22 |  URL |  【コメント編集】

私の冷蔵庫には、いつも必ずレンコンがあるほど好きですv-238
いいですね!ペッタン焼き!
お弁当にも美味しそうです(^ ^)♪
豚ひき肉買って来たら、作ってみますね!
レパートリーがふえて、嬉しいです~i-80
saku.y@ |  2009.01.11(日) 15:48 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

さよさーん
2箇所の コメントv-344ありがとうございますv-411

そうなんです
れんこんの 持ち味をいかして
モチモチ感&サクサク感v-341
両方を 楽しめるようになっていますv-290

ペッタン焼きv-342というネーミング
楽しいですか♪ ありがとうございますv-343
ちい♪ |  2009.01.11(日) 15:58 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

わぁ~
saku.y@さん レンコン 大好きなんですねーv-353
実はウチの冷蔵庫も たいてい入っているんです(笑)
好きな食材 似ていますよねv-411

お弁当にも いいですねーv-344
ボリューム感はありますが お肉ちょっぴり!(笑)
焼くだけなので 簡単&ヘルシーですよねv-342
さもないレシピですがv-356
そういっていただけると とても嬉しいですv-290
ちい♪ |  2009.01.11(日) 16:11 |  URL |  【コメント編集】

■私も同じく蓮根大好き~(*^□^*)♪

うちも似たお料理しょっちゅう登場するんですよ~(* ̄∇ ̄)

うちの場合は・・・
蓮根はもっと薄くして、ネギ・しょうがなんかを入れた鶏モモひき肉を片面に付けて小麦粉まぶして焼いてます♪
蓮根を薄くするのは、カリっとした触感も有るのですが、なんせ皆の大好物なので「数」が大事なのです~~~(^-^;)
女3人+男1人なのに・・・e-330
英華 |  2009.01.12(月) 23:21 |  URL |  【コメント編集】

v-22 英華さんへ

英華さんの 鶏モモひき肉バージョンv-353
美味しそうーv-345
皆の大好物で 数が大事♪とあっては
薄さ必須ですね(^○^)
ぜひ 是非v-342 
私も薄バージョンで
作ってみますーv-290
ちい♪ |  2009.01.13(火) 15:05 |  URL |  【コメント編集】

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