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2009.01.05 (Mon)

トマトのサラダ

新年の 一品目は 紅白で クラッカー おめでたく 
酸味のきいた ボリューム満点サラダです笑い。

【トマト丸ごとサラダ】
トマト

材料
   トマト 2個
   玉ねぎ 1/2個 (薄くスライスする)
   (A) ツナ缶 40g 
   (A) ケイパー 大さじ1 (粗く刻む)
   (A) マヨネーズ 大さじ1/2
   (A) 塩 こしょう 少々
   レモン

作りかた

? 玉ねぎは 20分ほど水にさらして しぼります

? トマトは 包丁の先を使って 芯を丸くくりぬきます

? お鍋で お湯をわかし ?を 3-5秒ほど入れると皮が少しめくれますので
   氷水にとり 皮をむきます

? ?に (A)を加えて混ぜます

? トマトは お尻側から 8等分に切り込みを入れます
   完全に切り離さないようにします

? ?の中に ?を詰めます

  ☆レモンを たっぷりしぼりかけて いただきます

   写真は わかりやすく。。。と思って 8等分したトマトを 思いきり開いて倒しましたが
   出来上がりは 丸~いトマトの切れ込みから 具が少しはみだして 詰まっている感じです音符
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15:10  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(5)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

あけましておめでとうございます。

そういえば「トマト」しばらく食べていませんね。
お正月料理が続いたあとには、
思いっきり食べたくなるメニューですねi-277
さよ |  2009.01.05(月) 20:14 |  URL |  【コメント編集】

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします(^ ^)

「トマト食べたい!!」って、ちょうど思っていたんです。
お正月の間、やや野菜不足なカンジになってしまって…
お写真のトマトが、真っ赤でジューシーそうで、
たまらなく食べたくなってきました~~~v-352
saku.y@ |  2009.01.05(月) 21:41 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

あけまして おめでとうございます♪
本年も よろしくお願いいたしますm(__)m

トマトって 年末年始には
忘れてしまいそうなお野菜ですよねv-356(笑)

そうなんです
お正月モードが続いていたので
ムショウに さっぱりしたものがv-343食べたくなりまして。。。v-290
ちい♪ |  2009.01.06(火) 14:11 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

あけまして おめでとうございます♪
本年も よろしくお願いいたしますm(__)m

わぁ~ そうだったのですかe-420
トマト 登場しちゃいましたかーv-353

お正月って いつものペースと違うから
お野菜不足。。。感じますねv-356

このトマト 真っ赤な完熟で 美味しかったですv-290
ちい♪ |  2009.01.06(火) 14:15 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2009.01.06(火) 14:19 |   |  【コメント編集】

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