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2008.12.07 (Sun)

じゃがいものホットサラダ

寒い季節は 風呂温かいサラダも 嬉しいものです♪
あっさり系の ポテトサラダです笑い。
 
【じゃがいものホットサラダ】じゃがいも

材料
   玉ねぎ 1個
   じゃがいも 3個 (ひと口大に切る)
   卵 1個 (半熟に茹でておく)
   ケーパー 20g
   (A) 酢 大さじ2
   (A) 塩 こしょう 少々
   (A) オリーブオイル 大さじ1 

作りかた

? 玉ねぎは 薄くスライスして 水にさらし 水気をしぼっておきます

? 大きめのボールの中で (A)を あわせ ? とケーパーを混ぜておきます

? 圧力鍋に 水 すのこ じゃがいもを入れて 加圧時間 1分 (レンジでも OK)

? ?の ピンが下がったら ?に加えて よくあえたら 半熟卵を入れ
   さっくりと 混ぜあわせます 

*~ MEMO ~*

 ◇ じゃがいものビタミンCは 加熱による損失が少ないという特徴があります
    体内の酸化防止に役立ちますので
    お肉 お魚 と一緒に摂取するのに最適な食材です
   
 jumee☆thanks1  励みに ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート なっています                 
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テーマ : 簡単レシピ ジャンル : グルメ

14:40  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

意外にジャガイモのサラダは、気に入った味になりません・・・。
今度試してみます!!

ちょい前ですが、鮭のお寿司・・・これを試さねばと思ってます。
高知出身の友達が作ってくれてたのが、かなりお気に入りで、それが鮭を使ってたんですよね。たのしみ♪
Windyママ |  2008.12.07(日) 20:44 |  URL |  【コメント編集】

私も、ポテトサラダは「圧力鍋で蒸す派」です(^ ^)/
ちょっと珍しい(?)じゃがいもが手に入ったので、
ポテサラでも作ろうかな…って、思っていたところです。
半熟卵との合わせ技、試してみますね!

saku.y@ |  2008.12.07(日) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

ポテトサラダは圧力鍋?
ポクポクに仕上がるのかな??
普通のポテサラも出来たての温かいのをつまみ食いするのが好きなので
ホットサラダはかなり魅力的♪
半熟玉子がいいですねぇ~!
鈴木さん家 |  2008.12.08(月) 09:27 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママ さんへ

このサラダ。。。
気に入ったお味になるかどうか?v-356v-356

お友達が作ってくれた 鮭のお寿司は
とっても 美味しかったようですねv-344
私も そのお友達作のを食べたーいv-342v-290
ちい♪ |  2008.12.08(月) 13:33 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

わぁ~ 一緒e-343
圧力鍋派ですかーv-344

珍しいジャガイモe-420
どんなものでしょう? 
きっと 美味しい ポテトサラダになるでしょうv-290
楽しみ~v-345
ちい♪ |  2008.12.08(月) 13:38 |  URL |  【コメント編集】

v-22 鈴木さん家さんへ

圧力鍋を使うと ホックホクv-345 
素材の味を ギューっ!と閉じ込められるような気がします(笑) 

出来たての温かいのをつまみ食い。。。して
食卓に出る前に かなり減っちゃっている?(笑)v-290

冷やす時間が必要ないから
忙しいときに
ホットサラダ いいですよ~v-411
ちい♪ |  2008.12.08(月) 13:46 |  URL |  【コメント編集】

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