2023年09月 / 2011.08.10 (Wed)
焼き茄子
暑い時季 なにか一品 冷たいおかずがあると食がすすむような気がして
【焼き茄子のマリネ風】
ご飯に合うように おしょう油を少々♪１．皮をむいたトマトを刻み 塩 こしょう おしょう油 オリーブオイル
バジルを混ぜます
２．お茄子は７－８ｍｍ厚さに切ってガーリックオイルで焼き 軽くお塩をふります
３．１．２．を冷蔵庫で冷やしておき いただく直前に盛ります
☆バジルのかわりに大葉でも!(^^)!
【じゃがいもの冷製ポタージュ】
お道具類に頼って
調理時間を短く１．薄切りにしたジャガイモ・玉ねぎ 固形ブイヨン ローリエ を圧力鍋に入れ
ひたひたのお水を加えてフタをして火にかけます
オモリがまわりはじめたら弱火にして１分加圧します
２．１．のフタをあけ 牛乳を加え ハンディープロセッサーを直接お鍋に差し込み
なめらかになるまで攪拌します
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
愛用のハンディープロセッサー
＊＊＊ ありがとうございます ＊＊＊
２つのポチポチッが
更新の励みになっています
スポンサーサイト
